祥艺餐饮咨询创业领头羊

选项目不要人云亦云，尽量挑选一些流行特色项目，所以在做餐饮项目时要严谨选择项目。例如前段时间很火的一些牌，虽然红极一时，但基本可以断言并非趋势，而更像是大趋势中的一朵浪花，因为产品本身的制作慢、社交属性高于产品属性等缺陷，注定来也匆匆，去也匆匆。真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素导致的短时间内不可逆的消费行为变化。

在餐饮行业中，创业首先要决定的就是投资哪个项目，在选择之后创业者才能确定怎么经营自己的店面。

想要开店首先要选择自己适合的项目，与自己的喜欢或者是特长相关联，这样才有做下去的动力。

除此之外还要看所选项目的市场前景，所选择的项目要有直观的利润，有些产品需求很大但是成本高利润低，所以要选择市场前景好的，成本低利润高的项目。